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10. DEZ. 2022



Im Winter geht es vor allem darum, es sich gut gehen zu lassen und die Zeit so richtig zu genießen. Passend dazu haben wir einige leckere Rezepte mit Guayusa für dich zusammengestellt. Vom Punsch bis zu Plätzchen ist für jeden etwas dabei.



Vegane Guayusa-Plätzchen

Du brauchst:

  • 200 g Mehl

  • 10 g Guayusa Tee (lose)

  • 210 g Puderzucker

  • 130 g vegane Margarine

  • 2 EL Hafer-Drink

  • 2 EL Zitronensaft



So gehst du vor:

  1. Heize zunächst den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.

  2. Vermenge das Mehl mit dem Tee und ⅓ des Puderzuckers.

  3. Gib nun die Margarine und den Hafer-Drink dazu und vermenge den Teig erneut.

  4. Forme ihn zu einer Kugel, wickle ihn in Frischhaltefolie und lass ihn für eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

  5. Rolle ihn anschließend auf einer bemehlten Arbeitsplatte aus.

  6. Nimm deine liebsten Förmchen und steche die Plätzchen aus.

  7. Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe die Plätzchen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten, bis sie goldgelb sind.

  8. Die Plätzchen zuletzt mit dem Zuckerguss verzieren, trocknen lassen und genießen.







 
 
 

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